レストラン ブールマニエ （フレンチ）

今回は北上市にある、フレンチレストランを紹介します。北上市はいろいろなジャンルの食事処が無いため、ブールマニエの様なカジュアル・フレンチがあると、『ちょっとフレンチが食べたいなぁ～っ』て気分の時にサクっと行けるので便利です。さて、お店の外観はこんな感じでオシャレです。地図も載せておきますが、直ぐに見つけられると思います。



店名：ブールマニエ　（フレンチレストラン）
住所：岩手県北上市九年橋3-6-32
電話：0197-65-7740
営業時間：平日　11:30～15:00（LO 14:30）、17:30～21:00（LO 20:30）
定休日 ：　月曜日



さてさて、本日のメニューは何かな？と確認すると、日替わりランチは、仔羊のソテーのローズマリー風味、アイナメのソテー・バンブランソースとなっています。あとは、ステーキランチも非常に美味しそうだ・・・。う～ん、迷うなぁ^^；；。嫁さんが、アイナメのソテーを食べると言ったので、自動的に私は仔羊のソテーを注文することになりました。



先ずは、前菜です。ちょっとしたサラダが出てきます。ドレッシングの味が濃くて美味しいですね。



次は、スープです。サラダが食べ終わった瞬間に間髪入れずスープを持ってきてくれます。テキパキ仕事をしているのが良く判りますね。



これが、私が注文した仔羊のソテー・ローズマリー風味です。肉は中はジューシー、外側は物凄くカリっと焼けています。この表面についているスパイスも効いて、なんともいい味を出しています。こりゃ美味しい！！。瞬く間に全部食べてしまいました（汗）。仔羊のソテーには、やっぱりライスですよね。ライスも全部食べてしまいました。



こちらが、嫁さんが注文したアイナメのソテー・バンブランソースです。しかし、バンブランソースのバンブランって何だろ？　ちょっと調べてみました。『バンブランソース』は白ワイン、魚の出し汁、生クリームで仕上げた魚料理の基本のソースで、小麦粉が入っていないため、比較的に軽いソースです。とのこと。まぁ、ソースはさておき、アイナメ料理の感想ですが、これも表面がサクサクに焼けており、アイナメの美味さが閉じ込められている感じです。これをソースと絡めて食べると、なんともいえない味わいです。家で作るアイナメ料理とは雲泥の差です・・・。しかし、おいしいなここのお店は！！また来ますよ。^^)