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2007年11月15日 (木)

博多一風堂 大名本店 (博多ラーメン)

博多と言えば、博多ラーメン。博多に来たら何が何でも博多ラーメンを食べなければなりません。博多ラーメンは完全に生活に溶け込んでいます。と、いうわけで早速超人気店ではありますが、博多ラーメンの 博多一風堂 大名本店 へ行って来ました。飲み屋の帰りに寄ったので夜8時を過ぎていたと思うのですが、結構女性客が多いことに驚きでした。博多一風堂の店内は、明るく綺麗なので、友人達とおしゃべりしながらラーメンを食べると、より一層美味しく感じられると思います。

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店名:博多一風堂 大名本店 (いっぷうどう)
住所:福岡市中央区大名1-13-14
電話:092-771-0880
営業時間:11:00~翌2:00
定休日:無し
駐車場:無し

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この博多ラーメンは、赤丸新味(あかまるしんあじ)です。スープにコクがあり、豚骨スープの上には旨み成分が凝縮された油がのっており、これぞトンコツ・ラーメンという感じです。豚骨スープは濃い味付けですが、後味はサッパリしており、そんなにこってり感はありませんでした。これは美味しいですね。そして、食べていくと赤タレがどんぶりに広がっていき、ちょっと味付けが変化していく。やっぱり、人気になる理由はあるものです。チャーシューの味付けはちょっと濃い系かな?でもこういう濃い味のチャーシューもトンコツ・ラーメンには合うのです。(´▽`)

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こちらは、白丸元味(しろまるもとあじ)です。こちらのトンコツ・ラーメンは、なんともまろやかな味付けですね。このバランスは老若男女の幅広い層に受け入れられると思います。従って、私ちょっとトンコツ・ラーメンは苦手という方は、この白丸元味を注文してみて下さい。でも、まろやかだといって、旨みが薄いという訳ではありません。この白味元味のスープは、あっさりしつつも旨味がスープに凝縮されていますので、ラーメンと一緒にスープも堪能してみて下さい。あと、こちらのチャーシューは、トロトロ甘口で非常に美味しいです。(。^_^。)

一風堂は岩手県の盛岡市にもあります。なので今度、盛岡の一風堂へ行ってみたいと思います。

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