今年のクリスマスケーキ （嫁編）

今年は不景気で、クリスマスケーキに余りお金もかけたくないね　でもクリスマスぐらい、美味しいケーキが食べたい～って事で、自宅でクリスマスケーキを作ることにしました。こちらは嫁さんが作った、今年の我が家のクリスマスケーキとなります。



先ずは、土台のスポンジケーキ作りからです。嫁さんは、土台から全部手作りで作っていきます。



次に、スポンジの中とスポンジの外に付ける生コーヒークリームの作成です。これは生クリームとコーヒーと砂糖を加えて作ります。



次に繋ぎになるチョコソースの作成です。生クリームとチョコをブレンドして溶かして作ります。火が強いと焦げるので注意してください



先ほど作ったスポンジケーキの上面に、生コーヒークリームを塗っていきます。クリーム塗りは結構面倒です。焦らず、ゆっくり綺麗に塗っていきましょう。



次にスポンジケーキを丸めます。これでロールケーキの完成です。さぁ、ここからクリスマスケーキへと変身していきますよ



全面に先ず、生クリームを塗っていくのですが、ここまできて、なんか不恰好になったことが判明・・・。やばい、かなり変な出来きになってきた(;;;´Д｀)　ここで諦める訳にはいきません。



で、ここでフォークを使って、切りカブに似せるように作り込んでいきます。これがまた面倒で、やぱりプロの様にはいきません(〃ﾟдﾟ；A　AﾟÅﾟ；)ゝ ﾟ+:.

その後、ケーキ全体にココアパウダーを薄っすらと付けて、サンタと柊をトッピングします。ケーキの周りにチョコをまぶし、イチゴを載せて、最後に粉砂糖で雪の雰囲気を出します。



これが我が家の手作りクリスマスケーキです。細かい部分はプロに負けますが、クリスマスケーキの雰囲気はばっちりです(･∀･)ｲｲ!



最後にロウソクの火を灯し、部屋の灯りを落とすと、超カッコイイ！クリスマスケーキの完成です。どうですか？我が家のクリスマスケーキは(◎´∀｀)ノ　結構、どうにかなってしまうものですね。美味しく頂くとします。



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