今日は雷が鳴ったし変な天気でした

今日は午前中は雲ひとつないような晴天、その後お昼頃にに小雨が降り、また晴れて、そして雲が出てきて雷が鳴った　そしてまた晴れて、夕日が眩しかった。今日の天気は本当にめまぐるしく変わった変な天気でした。こういった天候の変化は余り体験できないので、ちょっと貴重な体験をしたかな？ 最近、何事も驚きが少なくなったので、こういった新鮮な体験をするとなんだか１日は長くなったような感じになります。明日は、晴天になる予定なので、朝早く起きて花壇の整理と新しい花を植えたいと思います。今年もカルフォルニア・ローズとアズーロ・コンパクトを育てます。特にアズーロ・コンパクトは、日照りにも強いので、大変重宝します。カルフォルニア・ローズはちょっと夏に弱いのが難点です　でもこの花は本当に綺麗に咲くんですよねぇ～。虫もつかないので初心者向けの花かなぁっと。では、酎ハイでも飲んで寝るとするかな。



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苺グレーズパイ・レシピ （ケーキ）

苺（イチゴ）の季節です！イチゴと言えば春なんですが、今時のイチゴは年中販売しているので、旬がいつ頃か良く判りませんが、やっぱりイチゴは春に食べると格段に美味しいような感じがします。先入観が入っていますから、本当はどうだか判りませんが。今回は、苺グレーズパイの作り方を紹介します。パイのほんのり塩味に苺グレーズ・ホイップクリームがよくあいます。

◆ 材料（18㎝浅タルト型）

　　＜練りパイ生地＞
　　　薄力粉　　　　92ｇ
　　　サラダ油　　　25ｇ
　　　無塩バター　 18ｇ
　　　塩　小さじ  1/3弱
　　　冷水大さじ １＋1/2

　　＜フィリング＞
       苺　1パック
       グラニュー糖　75g
       コーンスターチ　大さじ2
       塩　ひとつまみ
       水　170㏄
       苺ジュース　苺4～5粒分

     ＜デコレーション用＞
       生クリーム　　 100㏄
　　　グラニュー糖   10g

◆ 作り方
① 練りパイ生地を作ります。練りパイ生地・レシピの⑯まで作ります。底の卵黄は塗りません。しっかり焼いて冷めたら型からはずしておきます。
② フィリングを作ります。苺は洗ってへたを取って水気を切っておきます。そこから4～5粒取り出して裏ごし器を使ってスプーンでつぶして苺ジュースを作っておきます。
③ ①のパイに②の苺をキッチンタオルで水分をよくとって並べます。
④ 小さめの鍋にグラニュー糖・コーンスターチ・塩を入れよく混ぜて水を加えます。
⑤ ④を中火にかけ木べら又はスプーンで混ぜながらとろみをだします。
⑥ 途中で②の苺ジュースを加え常に混ぜ続けてとろみをつけます。
⑦ ⑥のグレーズを熱いうちに並べた苺の上からかけます。
⑧ 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
⑨ 生クリームにグラニュー糖を加えホイップしてカットしたパイに添えます。



◆ ポイント
グレーズを作るとき水分をしっかり飛ばすようにしましょう。そうすると冷めたときしっかり固まってカットしたときに流れだしたりせず切り口がきれいです。苺の上にかけている途中でなんとなく固まってくるような感じです。苺は甘みの少ないものでも熱いグレーズをかけることによって甘みが浸透するので大丈夫です。

ケーキを作るのは結構面倒臭いです。特に材料分量を間違えると、全然違うものになってしまうのでご注意下さい。時々、買ってきた本の通りに作ってもうまくできない場合もあります。（これは一体どういう事？）



生クリームを添えて頂きましょう。非常に美味しく食べることが出来ますよ。ケーキが作れるようになると、いちいちケーキを買わずに済むので、ちょっと経済的かな (まぁ材料費も結構掛かるので一概に経済的とは言えないと思いますが）



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久々に車を洗車してきました

今日は天気が良いため朝早く起きて、車を洗車してきました。しかし、午前８時を過ぎたあたりから、ジリジリ太陽が照りつけます。暑い・・・、半袖で作業しても額に汗が出てきます。でも途中で止めると、また洗車しないといけないので、暑いのを我慢してメンテナンス液を塗ってきました。（ペイントシーラントなので半年に１回くらいはメンテナンス液で拭き取らないといけない）　ワックスかけより楽でいいのですが、細かい鉄粉などを取り除くのに、結構時間が掛かってしまいました。結局、朝７時に出かけて朝10時までかかったので、作業時間は３時間・・・。今日はもうこれで疲れてしまいました



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唐土庵 もろこしあん （角館・武家屋敷店）

角館へ行ったら絶対にここに行かないと行けません！何故か！！それは、生もろこしあん がタダで試食できるからです。このお店のおばちゃん達はめちゃんこ強いです。こっちが試食している最中でも、どんどん割り込んできて、試食もろこしあんをどんどん食べ尽くします。このエネルギー！どこから来ているのでしょうか。一昔前の、オバタリアンが角館の”唐土庵（もろこしあん）”に群がっています　言葉が過ぎました・・・、角館の生もろこしのお店の”唐土庵（もろこしあん）”にはいつも行列が出来る大人気店なので、是非立寄ってみて下さい。

店名：唐土庵（もろこしあん）　【 角館（かくのだて）武家屋敷店 】
住所：秋田県仙北市角館町表町下丁17
電話：0187-52-8170
営業時間：夏期：8：00～17：00 冬期：9：00～16：00
駐車場：無し

この左手に見える看板が見印です。この看板が見えたら唐土庵（もろこしあん）へGoGoです。おばちゃんには気をつけましょう。



店内は既に満員です。この狭いお店の中に20人くらい詰まっています。そして試食コーナーの前には、最強おばちゃん軍団が群がっています。おばちゃんが沢山いる場合、試食がおちおち出来ないので、おばちゃんが居ない時を見計らって入店しましょう



これが噂の、角館の”唐土庵・もろこしあん”です。いろいろな種類がありますが、味はどれも一緒で非常に美味しいです。先ず一口食べると、物凄い甘さが口の中を駆け巡ります。しかしこの甘さは上品な甘さなので、甘いと思う割りには何個も食べれちゃうんですよね。これはデブの素かも知れません。ダイエットしている方はちょっと危ないお菓子かも知れません。



一応、楽天市場でも購入できるようですが、やっぱりお店で購入する ”唐土庵・もろこしあん” が一番美味しいですよ　この味は、日本の味です。これは本当にうまい。



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【唐土庵・もろこしあん】のHPはこちらになります。

今日はしんどい１日でした

今日は疲れたなぁ～の一言です。こんな日は、冷たいビールでも飲んでゴロンとしたいのですが、ビール飲んで寝ると太るし、そうゴロゴロもできないので困ったものです　明日は角館のお店を紹介します。どんどん掲載しないと、やばい状況になってきました。そういえばビールの話をして思い出しましたが、第３のビール出荷量9.3％増 だそうです。やはり、一般市民の懐は寂しいんですよね。ビール１本２００円で飲むか、第3のビールを1本120円で飲むかと言われれば、やっぱり80円も安い第3のビールを選択してしまいますね。しかし、日本の景気は今後どうなる？もっと景気拡大しないかな・・・。

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車の運転疲れました

本日は延べ130kmくらい車の運転をしたので、ちょっと疲れてしまいました。明日はまた仕事が山積みだろうから、やる気が起きない。なんでやる気が起きないかは、やってもやっても切りがないからです。今までは仕事をきっちり片付けて１日を凡そ終えていましたが、今は仕事が残っていても帰らなければならず、そのツケが後日に回ります。でツケがツケを呼び、またツケをしなければならなくなる。効率悪すぎる！そんな訳でやる気度バロメーターが下がっております。まぁ、仕事の事はさておき、最近やっぱり物価が高いですよねぇ～。今日も近場のスーパーに寄ってみましたが、”サラダ油”なんかは特に高い！サラダ油のサイズは小さくなるし（皆さん容量が減っていることを知っていますか？）、小さくなったのにも係わらず価格は高騰しています。この先、どうなるんだろう・・・。マジで心配しています



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神戸のパンダクッキー頂きました！

先日、神戸のパンダクッキーを頂きました。おまけにパンダのキーホルダーも頂き大変感激しています。　このKOBE パンダサブレのパッケージはやけにカワイイです。顔がやけに大きい点と、左腕に笹を持っている点が良いですよね。

あと手前にあるのは、パンダのキーホルダーです。これは封を開けると勿体ないので、部屋に飾っておくことにします



で、早速お土産で頂いたKOBE パンダサブレを１枚頂きました。これはサクサクしていて美味しいですねぇ～。結構、大き目のクッキーなので、ブラックコーヒー等と一緒に頂くと良いと思います。 いつもお土産頂いて、ありがとうございます。



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焼肉・冷麺 ぴょんぴょん舎

たまにはサッパリした冷麺が食べたい！そして、やっぱり美味い盛岡冷麺が食べたいということで、盛岡市にある焼肉・冷麺のお店 ”ぴょんぴょん舎” へ行ってきました。盛岡の冷麺もいろいろな種類がありますが、このぴょんぴょん舎の盛岡冷麺は、万人受けする非常にバランスの良い味付けになっています。で、今回行ったぴょんぴょん舎は、イオン盛岡SCの近くにあるお店に寄ってみました。お店は変なデザインとなっていますので、直ぐに見つけられると思います。休日のお昼はちょっとした行列が出来るので、休日食事を取る場合は、11：30頃までにお店に入った方が無難です。



店名：焼肉・冷麺 ぴょんぴょん舎
住所：岩手県盛岡市稲荷町12-5
電話：019-646-0541
営業時間：11：00～24：00（ラストオーダー23：00）
駐車場：有り（５０台程度）



これが、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺です。いろいろ辛さを調節できるのですが、いつも大辛を注文しているので、今回も大辛を注文しました。まぁ、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺の大辛は、余り辛くない大辛なので、辛いのが好きな方は迷わず”大辛”を注文して下さい。しかし、盛岡冷麺は美味しいですねぇ～。この麺のシコシコ感！この食感がたまりません。また、冷麺のスープも甘辛酸っぱいを同時に感じることが出来るので、非常に複雑な味を楽しむことが出来ます。

で、今回は物凄くお腹が減っていたので、温麺も注文してみました。これは朝鮮の温麺の様ですが、味付けが超さっぱりしていて、変な意味で”味が無い・・・”です。これがあっさりしていて良いのか、それとも私と同じ様に何か物足りないと感じるかは、人それぞれでしょうね　冷麺を食べた後なので、そう感じたのかも知れませんが、やっぱ、なんかパンチが欠けた料理だと思いました。



じゃじゃーん。これは嫁さんが注文した”スンドゥブ定食”です。もう見た感じ辛そうな料理ですよね　スバリ、この料理は結構辛いので、汗が出てきます。しかし、この鍋の中に入っている豆腐が美味いんですよねぇ～。カラーイ、ウメー、熱い～って感じで、食が進みます。



定食なので、鍋の他にナムルの盛り合わせや、古代米のご飯などが付きます。個人的にこの古代米は正直美味しくない気がします^^;; これは珍しいから注文するだけであって、古代米食べるなら麦飯の方が数段旨い気がしてなりません。

いやぁ～、今回は盛岡ぴょんぴょん舎で食事を満喫したなぁ～。特に盛岡冷麺とスンドゥブ定食は格別してした。また、暑い夏にぴょんぴょん舎の盛岡冷麺を食べたいと思います。



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最近、暑いと思ったら寒くなってきた

最近、暑いと思ったら寒くなってきてコタツがまた必要になってきました。コタツはまだ手放せないぞぉ～（あと２週間程度は）っと。そんな訳で、明日も寒くなるのかな？暑くなったり、寒くなったり、本当に異常気象じゃないの？今年の夏はまた格別に暑くなりそうで、クーラーがバカ売れするのでしょうか・・・。岩手の良いところは夏涼しいのがいいところなのに、最近、夏が暑過ぎる気がしてなりません。今年はカラっとした夏を希望です。

会社の仕事もやけに忙しい。なんでこんなに忙しいんだろう。暇なところ希望・・、でも暇だと今度は暇過ぎて仕事も面白くないんだろうから、適度な忙しさの職場がいいのかも知れません。さて、明日も仕事が忙しくなりそうなので、そろそろ１杯やって寝ますかね　なんか勉強もしたい気分だが、もう疲れてしまって勉強する気力が無いです。（でも明日のブログは作成したので、ちょっと達成感あり）



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横濱カレーミュージアム 黒カレー

嫁さんの友人から頂いた 『 本格レトルト・カレー・セット 』　全部で６種類ありますが、それぞれ食べ比べて、味の感想を書きたいと思います。第２弾は、横濱（横浜）カレーミージアム 黒カレーです。この黒カレーは、挽肉と炒め玉ねぎの旨みを生かした濃厚なコクの黒カレーで、湘南のシェフと一緒に作りあげたようです。隠し味に、黒ゴマとココアを加えて仕上げているようですが、隠し味にココアとはちょっと驚きです。

パッケージはこんな感じです。カレー部分は本当に真っ黒な状態です。昔、赤カリーと黒カリーというレトルトカレーがあったと思いますが、それと似ています。辛さは中辛のようです。



横濱カレーミュージアムの黒カレーの見た目は、こんな感じです。まさしく”カレーは黒”って感じでしょうか。原材料名を見てみると、かなりいろいろな材料が使われています。これは見た目はグロいけど、美味そうな感じがします。さて、味はどうか？う、う、うまい！これはうまいぞ 物凄いコクとなんだか良く判らない甘さ辛さが詰め込んであり、後味も非常に良いです。中に入っている牛肉がまた格別に美味しい。これは絶品のレトルトカレーですねぇ～。あと辛さは中辛となっていますが、辛さは殆どありません。これは、ごはんが進む進む　メタボへ爆進かぁ～。という訳で、横濱（横浜）カレーミュージアムの黒カレーは、非常に美味しかったです。これは買いでしょう

ドキドキ 度：★★★★★
辛　　　　さ：★☆☆☆☆
スパイス度：★★☆☆☆
総        合：★★★★☆
お 勧め 度：★★★★★

これは私の適当な評価なので、余り気にする必要性はないでしょう。是非買って味わってみてというカレーだと思います。製造元がグリコ（Glico）なので、味付けがお子様向けだったのかも知れませんが、大人が食べても非常に美味しく食べれると思います。



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花巻市 二丁目食堂 （ラーメン屋）2

最近、いろいろなブログで話題になっている、花巻市のラーメン屋 二丁目食堂 へ再度行って来たので紹介します。先ず外観ですが、こんなにボロボロです　と言うのは冗談で、二丁目食堂は昭和のレトロ感を出すために、このような外観になっています。でも、こういうお店ってなんだか愛着ありませんか？ このお店の外観は昭和の香りがする・・、そして花巻マルカンデパートも昭和のデパートの香りがします^^;; 花巻へ行くと、なんか昔の懐かしさが蘇ります。非常に良いことだと思います。話が脱線してきたので、ラーメンの話に戻ります。この花巻にあるラーメン屋　二丁目食堂 はトロトロチャーシューが非常に美味しいため、今回はチャーシュー麺を頂きに再度訪れた次第です。



店名：二丁目食堂 （にちょうめしょくどう・ラーメン屋）
住所：岩手県花巻市桜台2-31-6
電話：0198-24-8410
営業時間：平日 　　11：30～15：00　17:00～21:00
　　　　　　 土日祝　11：30～21：00
定休日：木曜日
駐車場：有り（２０台程度）

二丁目食堂の内部はこんな感じになっています。非常にレトロ感が漂っています。私が小学校の頃の食堂は、こんなところが多かった気がします。今の若い人の感覚からはズレていると思いますので、もう昭和という時代はジジイの時代になりつつあるのでしょう^^;;



さて、家の嫁さんは、ネギ味噌らーめんを注文です。何とかの一つ覚えではありまえんが、必ずネギ味噌らーめんを注文します。他にも旨いメニューがあるだろうに^^;;　嫁さん曰く、この辛しネギがたまらないとこと。



じゃじゃーん、これが花巻 二丁目食堂のネギ味噌らーめんです。今回は写真映りが良いなぁ。同じカメラなのになんで？ここの味噌らーめんは軽めの味付けですが、軽い味付けの中に旨味成分が溶け込んでいる感じで、美味しさを残しつつ後味が非常にさっぱりしています。これはスープまで飲んでも全然問題ないでしょう。



で、私が注文した花巻 二丁目食堂のチャーシュー麺です。これは白金豚（プラチナポーク）のチャーシュと書いてあるので、どれだけ美味しいのか　凄く期待をしています。さてさて、お味はと・・・、うぉ～トロトロにとろける旨さだぁ～、ここまでトロトロにすると、口に入れた瞬間に肉がバラけて口一杯に肉汁が広がります。旨い旨い、これは絶品ですね。勿論、スープも美味しい。次回もチャーシュー麺で決まりです。本音を言うと、麺は太麺が好きなのですが、このあっさりスープにはやはり細麺が一番マッチしているので、これはこれで完成品なのでしょう。また、花巻の二丁目食堂で美味しいらーめんを頂きたいと思います



最後に、二丁目食堂に展示されている”らーめん”を紹介します。中央のらーめんの上には、鶏肉がどかーんと乗っていますが、これは何らーめんなんでしょうか？ただの展示品かな？



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