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2010年4月14日 (水)

チリビーンズを作ってみました

毎日何もしないで過ごすと、時間が勿体ないのでたまに料理などをしています。今日は超簡単に作れるチリビーンズを鍋一杯に作ってみました。

Chiri101_2

先ず、鍋にオリーブオイル、細かく切ったにんにく、唐辛子、ローレル、牛肉と豚肉のミンチ、ソーセージの輪切りを入れて良く炒めます。その後、バジルとたまねぎのみじん切りを入れ、キツネ色になるまで炒めます。その後、ビーンズを2缶、トマト缶を2缶を鍋に入れます。

Chiri102

後はじっくり煮込みます。 最低でも20分煮込まないと、いい味が出ませんよー。で、ワイン、ソース、塩・コショウ、ケチャップをお好みで入れて味を調えます。これがうまくいかないと、完成度が下がりますよ(*^-^*)

Chiri103

で、出来上がったら皿に盛り付けてパセリとオリーブオイルをかけて出来上がりです。

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大体40分もあれば出来上がるので、鍋一杯に作ってみて下さい。残ったチリビーンズはzip(タッパ)に入れて、冷凍保存しておけば、いつでも電子レンジでチンして食べることが出来ますよ。(*゚▽゚)ノ

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料理」カテゴリの記事

コメント

でた!!ブルボンさんの定番?「チリビーンズ」!(笑)
今回も美味しくできたみたいで良かったですねーーー ダブル ポチッ!!ト! ヽ(^o^)丿

投稿: mugichan | 2010年4月15日 (木) 06時16分

ブルボンさん、おばんです。

うーん?
食べたことのないものです。
カレーですか?
ぽち。

投稿: 重箱石 | 2010年4月15日 (木) 18時50分

mugichanさんへ

定番料理ですが、結構美味しく仕上がりますよ。(*^-^*) 材料費も安いので是非作ってみて下さい。味のアレンジは無限大です。


重箱石さんへ


何故かチリビーンズって知らない方が多いですね。一般的な料理だと思っていました^^;;

投稿: ブルボン | 2010年4月16日 (金) 08時05分

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