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2011年2月11日 (金)

ごちまる 釜揚げしらす丼定食

早速、ごちまる材料を使って料理することにしました。 ダンボールに入っていたのは、愛媛産の釜揚げしらす ふぞろい 100gという商品です。賞味期限も短いので、早速調理して食べることにしました。

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しらすって、そのまま白いご飯の上に掛けて醤油を掛けて食べても美味しいと思うのですが、今回はしらすを使った玉子どんぶりを作ってみることにしました。

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本日のしらす料理です。サラダとしらす玉子丼と味噌汁というシンプルな料理です。

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これがしらす玉子丼です。最初は超半熟で作ったのですが、熱々の白いご飯の上に乗せたら半熟の場所が少なくなってしまいました。味付けはとてもシンプルで、みりんと醤油とダシ汁を使っています。ダシ汁を入れることがポイントです。(*^-^*) これは嫁さんにも好評で、とっても美味しかったとの事。

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次は味噌汁。味噌汁も手抜きの味噌汁は美味しくありません。先ずは、長ネギの青い部分を使って煮込みネギのダシを取り、その後、本ダシなので下味をつける。その後野菜を煮込み、にぼしで風味を出し、最後に味噌を入れて沸騰寸前で止める。最後に青ネギを散らして、味噌汁の出来上がりです。これがまた美味しい ちょっとしたひと手間で味噌汁もぐぐっと美味しくなります。

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これは、付け合せのサラダですね。レタスと山芋とトマトとオクラのサラダです。オクラは一回茹でてから冷まして食べると美味しいですね。ドレッシングはゆず醤油のものを使ってみました。山芋って本当に美味しいですね。あのシャリシャリ感がたまりません。

さて、お腹も一杯になったので、コーヒータイムにすることに。嫁さんが、もっちり豆乳ドーナッツ(黒糖)を食べたいということなので、勿体ないけど食べることにしました。

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一袋263円みたいなので、高級菓子ではありません。それなりのボリュームもあっていい感じですね。ヽ(´▽`)/

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これで半分の量です。結構食べれるので満足感がありますね。苦いコーヒーとの相性がいいと思います。

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食べた感じですが、ソフトな甘さで、ドーナッツの甘さも少ないので大人のドーナッツといった感じです。あと、油分が殆どないので、油が気になる人にはいい商品だと思います。 これは、また注文してもいいなぁ~と思う一品であります。しかも価格もリーズナブルです。

黒蜜豆乳ドーナツ(130g)

黒蜜豆乳ドーナツ(130g)
価格:288円(税込、送料別)

こちらの商品とごちまるの商品は少し感じが違うので、もっちり豆乳ドーナッツ(黒糖)を食べたい方は、ごちまるで注文して下さい。だけど、ごちまるは送料が掛かるという難点があります。^^;; 1000円以上、送料無料だと嬉しいですね。(*^-^*)

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料理」カテゴリの記事

コメント

ブルボンさん、こんにちは。

いやー、料理上手ですねー

私はできませんねー

そのまんま、ナマ卵とシラスそのまんま、ご飯にぶっかけます・・・
ぽちぽち。

投稿: 重箱石 | 2011年2月13日 (日) 15時14分

もっちり豆乳ドーナッツ(黒糖)
おいしそうですね。
コーヒーと食べたいです。
コーヒー豆が値上がりするようですね(`ε´)

投稿: みきみき | 2011年2月13日 (日) 18時44分

夜分恐れ入ります。ドーナツ良さそう。甘すぎずしかも油分も少ないとの事。
 昔、東京に出たての頃、池袋の西武にある〔こだわり市場〕とか言う自然食品の店があったのですが、一斤300円とかする食パンは、何もつけないで食べてもおいしかったですね。 でも、その同じ店で買った人参ジャム食べたら気分が悪くなって、そのあとの夜勤が大変でした。
(#="=) 悪くなっていた と言うのでなくて、体質か何かで合わなかったのでしょう。生産業者はあちこちあったと思います。

投稿: SUKIPPA B | 2011年2月13日 (日) 22時12分

ブルボンさんのお料理美味しそう~
彩りもきれいだし、丁寧ですよね~
栄養バランス的にもグッドですね!

投稿: もりもり | 2011年2月13日 (日) 22時22分

美味しいみそ汁の作り方を読ませていただきましたが、そこまで手をかける・・ってな感じでしたね・・・さすが料理人のブルボンさんです・・脱帽しました・・(*^^)v
そういう事で今日も元気にポチッ!

投稿: mugichan | 2011年2月14日 (月) 05時31分

応援っす

投稿: 重箱石 | 2011年2月14日 (月) 18時06分

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