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2011年11月19日 (土)

土曜日は自宅でゆっくりと

今日は朝から天気が悪く、どんよりの雨模様。そんな訳で、本日は自宅でゆっくり過ごすことにしました。

朝から、洗濯物一気処理、食器洗いと、来週分の弁当作りを終え、

久々に鶏肉のトマトソース煮込み を作ってみました。

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作り方は簡単で、鶏肉の表面を強火であぶって焦げ目をつけ、一旦フライパンから出します。その後、セロリ、タマネギ、バジル、ショウガ、にんにくを入れ、火が通ったところでカットトマトを入れます。その後、塩コショウで味を整え、じっくり煮込みます。10分程度煮込んだら、鶏肉を加え、更に10分程度煮込めば出来上がりです。

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素朴な味付けですが、トマトソースの酸味、鶏肉の甘さが絡まって非常に美味しく頂けます。作り方はカレーと似ているので、カレーに飽きたら作ってみても良いと思います。(*^-^*)

で、その後は昼寝をして、

久々に

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インディ・ジョーンズ クリスタル・スカルの王国

をDVDで見ました。たまに見ると面白いですね。(*^-^*)

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コメント

おばんです。

いやー、美味しそうですねー

オラは食うだけで、作れません。

奥様の作ったのを、なんでも美味しいと食べなければ(いや美味しいですよ)ます。
応援

投稿: 重箱石 | 2011年11月20日 (日) 19時56分

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