大晦日の大掃除と年越し蕎麦

ついに今日で2012年も終わりです。

今年は皆さん如何でしたでしょうか？

今日は、やはり大晦日ということで、

倉庫部屋の掃除　いやぁ～、今までよくゴミをためておいたものだ・・・

勿体無い、勿体無いと思い、とっておいたガラクタ・・

MDプレーヤーやVHSビデオテープ（新品）、MOドライブ、DVDドライブと

出るや出るや・・・

なので一気にゴミに捨ててしまいました。

こんな感じで、大ダンボール３個分のゴミ処分。

ふう、さっぱりした。

午前と午後で、ちまちまと部屋片付けを行い、ちょっと昼寝。(*^-^*)

で、夜は年越し蕎麦作り。

今日は、ダシから全部作ってみます。

まぁ、カツオダシと青ネギでダシを取って、刻みショウガ、鶏がらスープをブレンド、

後は醤油、みりん、塩コショウで味を整え

野菜とキノコを一緒に煮ます。

蕎麦つゆが出来上がったところで、

蕎麦を茹で始め、白髪ネギ、菜花、タマゴをトッピングして

年越し蕎麦の完成です。最後にゴマ油で風味付け。

いやぁ～、スープが美味しい

蕎麦は、なんかこう普通の蕎麦になってしまいましたが、

年越し蕎麦を美味しく頂くことが出来ました。(*^-^*)

あとは、ゆっくり年越しです。

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