四日市・高松海岸・潮干狩り

四日市にある高松海岸で、潮干狩りに行ってきました。(o^-^o)

ここは無料なので、気軽に潮干狩りを楽しむことができます。

しかし、無料なので、数に期待してはいけません。

向こうに見えるのが、四日市のコンビナート群です。

まぁ、工場のど真ん中にある海岸だと思って下さい。^^;;

カニ発見。そこらじゅうにいますが、これ食べるのかな？

人は余り居ませんので、一人用テントやテーブル・イスを持ってくると良いでしょう。

この景色を眺めながら、食事をするのもまた格別です。

さぁ、さっそく潮干狩りの開始ですが、

”まったく獲れない・・・ (lllﾟДﾟ)”

地元の人の話によると、

ちょっと前までは、それなりに獲れていたそうですが、

今は全然獲れないとの事・・・。

でも、なんか獲りたいので、沖へ向かってみます。

なんか、獲れる貝は、この貝のみです・・・。

マテ貝も獲れるのですが、塩を持ってないので獲れません・・∑(ﾟ∇ﾟ|||)

地元の方が、マテ貝を大量に獲っていたので、獲り方を教えてもらいました。

次回は、マテ貝を獲りに励むぞぉ～

さて、この見たこともない貝のみが獲れます。

実はこの貝、イソジジミ（アケミ貝）と言って、

ちゃんと砂吐きをしてから調理すると、結構美味しいらしいのです。

そんな訳で、イソシジミを結構獲ったぞぉ～。

獲ったイソシジミ（アケミ貝）は、先ず２日～３日かけて砂抜きです。

予備の海水をペットボトルに入れてもってくる事をオススメ致します。

やっぱり、住んでいた海水の方が、砂出しが良くなります。

潮干狩りから、３日後。調理するイソシジミ（アケミ貝）はこんな感じです。

ちなみに、イソシジミとオキシジミは一緒の貝？

今回、イソシジミの調理は初となるので、

間違いがない調理法”佃煮”を選択。

イソシジミは生で殻はぎをするという情報もありますが、

生で調理するとどうも臭いが気になります・・・。

なので、熱湯に短時間入れる方法で調理していきます。

熱湯の中に、イソシジミを入れます。

30秒くらいで、全部口が開くので、

さっと、湯切りします。これから、殻をはいで、

イソシジミの中身を取り出します。これも簡単に出来ますよ。

そして、臭みは全くなし

佃煮にするタレは、しょうが、醤油、みりん、調理酒（多め）のみ。お好みで少し砂糖か？

これを煮詰めていき、 半分水分が飛んだところで、

イソシジミを投入。こげ付かないように、じっくり火を入れていきます。

水分が無くなり、照りが出てきたら完成です。

あんなにあった、イソシジミですが、調理するとこんな量になってしまいます。

佃煮って結構高価な理由が分かります。

お味ですが、砂もなく、うまみ凝縮されており、美味しい。(･∀･)ｲｲ!

ご飯のお供にどうぞ。

手軽に作れて、この美味しさはなかなかのものです。

そんな訳で、手軽に楽しめる、四日市の高松海岸はオススメです。

但し、管理されている海岸と違って、

獲れ量は格段に少ないので、

遊び感覚で行くことをオススメ致します。

たくさん獲りたい方は、料金を支払って獲る潮干狩りがオススメとなります。

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